The Reason for Being, door Gabriel Alsina
In OliCastelló zijn we een familiebedrijf dat van generatie op generatie is doorgegeven tot vandaag. OliCastelló werd geboren in 1879 toen de heer Gabriel Alsina Utges een eerste deel van de molen kocht met het idee om hoogwaardige oliën te produceren. Momenteel, in navolging van de erfenis die in de loop der jaren is opgebouwd, zijn we in OliCastelló blijven werken met dezelfde passie en enthousiasme voor een goed uitgevoerde klus, waardering voor het land en de productie van de hoogste kwaliteit van onze oliën. Wij zijn gevestigd in de stad Castelló de Farfanya, regio La Noguera. Voor ons is het erg belangrijk om het beste te geven in elk van onze verschillende producten, zodat u er net zoveel van kunt genieten als wij. In de loop der jaren hebben we onze faciliteiten uitgebreid en verbeterd, van oude persen naar state-of-the-art machines om een uitstekend eindproduct te creëren en te leveren.
Variëteiten
Wij telen en verwerken tot 24 soorten olijven van over de hele wereld. Alle olijfbomen worden geplant op onze boerderijen gelegen tussen Castelló de Farfanya en Balaguer. Van elke variëteit krijgen we zijn olijfsap. Dit stelt ons in staat om onze klanten een grote diversiteit aan smaken en aroma's bekend te maken.
Situatie
La Noguera is een essentieel en bevoorrecht gebied voor de locatie van onze olijfbomen, die ons helpt om onze olijfsappen de beste te maken.
Productie
Momenteel hebben we een productie die ons in staat stelt om elke markt te bevoorraden, altijd met respect voor de vraag van de meest veeleisende fijnproevers.
Innovatie
Als eigenaar van OliCastelló kan ik bevestigen dat we een innovatief bedrijf zijn, meestal staan we altijd achter een nieuw project met extra vierge smaak. We waren de eerste in Catalonië om groene olie te produceren aan het einde van september begin oktober meer dan tien jaar geleden, ook door het planten van olijfvariëteiten uit andere landen, het krijgen van nieuwe verrassende smaken om te leren en te proeven in de wereld, onder andere ...