La Razón de ser, por Gabriel Alsina


En OliCastelló somos una empresa familiar que ha ido pasando de generación en generación hasta día de hoy. OliCastelló nace en 1879 cuando el sr. Gabriel Alsina Utges compró una primera parte del molino con la idea de elaborar aceites de gran calidad. Actualmente, siguiendo el legado que se ha ido construyendo a lo largo de estos años, en OliCastelló hemos continuado trabajando con la misma pasión e ilusión por el trabajo bien hecho, el aprecio por la tierra y la elaboración de máxima calidad de nuestros aceites. Nos encontramos situados en la localidad de Castelló de Farfanya, comarca de la Noguera. Para nosotros es muy importante dar lo mejor en cada uno de nuestros diferentes productos, para que podáis disfrutarlo tanto como nosotros lo hacemos elaborando. Con los años hemos ampliado y mejorado nuestras instalaciones, pasando de prensas antiguas a maquinaria de última generación para crear y dar un producto final excelente.

Variedades


Cultivamos y elaboramos hasta 24 variedades de aceitunas de todo el mundo. Todos los olivos están plantados en nuestras fincas situadas entre Castelló de Farfanya y Balaguer. De cada variedad sacamos su zumo de oliva. Esto nos permite dar a conocer a nuestros clientes y clientes una gran diversidad de sabores y aromas

Situación


La Noguera es una zona esencial y privilegiada por la ubicación de nuestros olivos, lo que nos ayuda a que nuestros zumos de oliva sean de lo mejor.

Producción


Actualmente, tenemos una producción que nos permite abastecer a cualquier mercado, siempre respetando la exigencia de los paladares más exigentes.

Innovación


Como propietario de OliCastelló, puedo afirmar que somos una empresa innovadora, normalmente siempre estamos detrás de algún proyecto nuevo con sabor virgen extra. Fuimos los primeros de Cataluña en elaborar aceite verde a finales de septiembre principios de octubre hace ya más de diez años, también al plantar variedades de aceituna de otros países, consiguiendo nuevos sabores sorprendentes para enseñar y degustar en el mundo, entre otros...