La ragion d'essere, di Gabriel Alsina
In OliCastelló siamo un'azienda familiare che è stata tramandata di generazione in generazione fino ad oggi. OliCastelló nacque nel 1879 quando il signor Gabriel Alsina Utges acquistò una prima parte del mulino con l'idea di produrre oli di alta qualità. Attualmente, seguendo l'eredità che è stata costruita nel corso degli anni, in OliCastelló abbiamo continuato a lavorare con la stessa passione ed entusiasmo per un lavoro ben fatto, apprezzamento per la terra e la produzione della massima qualità dei nostri oli. Siamo situati nella città di Castelló de Farfanya, regione di La Noguera. Per noi è molto importante dare il meglio in ciascuno dei nostri diversi prodotti, in modo che tu possa godertelo tanto quanto noi facciamo elaborando. Nel corso degli anni abbiamo ampliato e migliorato le nostre strutture, passando da vecchie presse a macchinari all'avanguardia per creare e consegnare un prodotto finale eccellente.
Varietà
Coltiviamo e lavoriamo fino a 24 varietà di olive provenienti da tutto il mondo. Tutti gli ulivi sono piantati nelle nostre fattorie situate tra Castelló de Farfanya e Balaguer. Da ogni varietà otteniamo il suo succo d'oliva. Questo ci permette di far conoscere ai nostri clienti una grande diversità di sapori e profumi
Situazione
La Noguera è una zona essenziale e privilegiata per la posizione dei nostri ulivi, che ci aiuta a rendere i nostri succhi d'oliva i migliori.
Produzione
Attualmente abbiamo una produzione che ci permette di rifornire qualsiasi mercato, rispettando sempre la richiesta dei palati più esigenti.
Innovazione
Come proprietario di OliCastelló, posso affermare che siamo un'azienda innovativa, di solito siamo sempre dietro un nuovo progetto con extra virgin sapore. Siamo stati i primi in Catalogna a produrre olio verde alla fine di settembre all'inizio di ottobre più di dieci anni fa, anche piantando varietà di olive provenienti da altri paesi, ottenendo nuovi sapori sorprendenti da insegnare e assaggiare nel mondo, tra gli altri ...