Vi er forpligtet til den økologiske kvalitet af vores "premium" olier. Oliemøllen er klar over den reelle indvirkning, som olieproduktionen har på atmosfæren og miljøet, og har udviklet en bæredygtig produktionsplan, der ikke kun fokuserer på produktion, men også på produktionssystemets økologiske bæredygtighed. Lad os gå tilbage til landet er fokuseret på produktion.

Produktion

Med rationelle produktioner vil vi altid være forberedt på kravene fra de mest krævende ganer.

Innovation

På vores gårde planter vi olivensorter fra andre lande og får overraskende nye smag.

Metode

Vi har 90 ha omkring møllen, hvor hundredårige oliventræer, unge oliventræer og økologiske regnvåde oliventræer sameksisterer.

Når oliven er høstet, sendes de så meget frisk som muligt og hurtigt til møllen, hvor de straks fremstilles med state-of-the-art maskiner.