Variedad típica de Grecia, plantada en Castelló de Farfanya des 2006.

Los árboles están perfectamente adaptados al sistema y el entorno.

Produce un extraordinario aceite de calidad inmejorable.

Aceite verde intenso y delicado, elegante y envolvente, rico en vegetales, notas de alcachofa, achicoria, notas de plátano y almendras.

El sabor es amplio y complejo, muy afrutado. 

Amargo y picante bien expresado, armonioso.

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