Olimerca.- La dieta mediterránea ha sido votada como la mejor dieta en general por sexto año consecutivo, según ha anunciado el US News & World Report. Además, las comidas del Mediterráneo también obtuvieron el primer puesto en las categorías de mejor dieta para una alimentación saludable y mejor dieta basada en plantas.

Según ha publicado la CNN, la dieta mediterránea sigue recibiendo medallas de oro al empatar en el primer puesto en dos nuevas categorías: junto con la dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) para reducir el colesterol y la dieta flexitariana, que además ganó en la categoría de dieta familiar y junto con la DASH ( una dieta para tratar la presión arterial alta) entró en la categoría de la mejor dieta para la salud de los huesos y las articulaciones.

La comida mediterránea se basa en platos simples a base de vegetales, con la mayor parte de cada comida enfocada en frutas y verduras, granos integrales y semillas, con algunas nueces y un fuerte énfasis en el aceite de oliva virgen extra. Otras grasas, como la mantequilla, rara vez se consumen, y el azúcar y los alimentos refinados se reservan para ocasiones especiales. La carne roja también se usa con moderación y recomienda comer pescado graso y saludable, que está repleto de ácidos grasos omega-3, mientras que los huevos, los productos lácteos y las aves se comen en porciones más pequeñas que en la dieta occidental tradicional”, dice el informe.

Numerosos estudios han demostrado que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de diabetes, colesterol alto, demencia, pérdida de memoria, depresión y cáncer de mama. La dieta, que es más un estilo de alimentación que restrictivo, también se ha relacionado con huesos más fuertes, un corazón más saludable y una vida más larga.

CONCLUSIÓ:

Una vegada més , la Dieta mediterrània, torna a ser noticia : la seva repercussió en la salut i benestar , és clarament remarcable en moltes parts del cos humà, des del cor, artèries, cervell, ossos, sang.. a més d´afavorir la prevenció i curació de certes patologies cardiovasculars, relacionades amb processos inflamatoris, neuronals, cancerígenes..

Podem afirmar que seguir aquest patró de dieta, suposa una major qualitat de vida, edats més longeves i amb més capacitats físiques i cognitives.

Les grasses insaturades, proteína d´alta qualitat nutricional, aportació de tots el grups d´aliments  i proveiment de totes les vitamines, minerals, i enzims necessaris pel bon funcionament d´òrgans, sistemes, teixits i cèl.lules,  a més d´antioxidants de primeríssima qualitat i eficàcia, fan de la dieta Mediterrània, un Excel.lent tresor pel benestar en tots els nivells.

No cal dir, que aposta per aliments produits per tot el territori de la qual té l´origen i procedència, beneficiant així, la producció local/nacional, respectant la sostenibilitat del medi ambient ( km 0, cultius tradicionals i autòctons, sistemes de rec… ).

Cal destacar la constant evolució de la dieta per introduir aliments, sistemes de manipulació i cocció i alguna altra pauta, que fan incrementar encara més els seus beneficis.

És important tenir en compte, l´ús i consum de l´oli oliva verge extra com a base de les grasses insaturades que s´utilitzen per amanir, cuinar i macerar, infinitats de receptes, conserves, salses, postres…fins a olis essencials, cremes i ungüents.

Els més de 20 usos (tan gastronòmics com terapèutics), fan de l´OOVE, uns dels aliments més versàtils i usats diàriament per la zona Mediterrània i zones exportades.

Les seves propietats organolèptiques, fan que els consumidors que el tasten, siguin díficils d´oblidar i renunciar-hi, per no dir dels benecificis que aporta a la salut i benestar.

Per tant, acabo aquest article, amb un xin-xin al preuat OOVE

-..i dient..:

Jo et vull cada dia als meus menús  i a la meva pell!