MÁS  HONORES A LA DIETA MEDITERRANIA CON  SU ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

MÁS  HONORES A LA DIETA MEDITERRANIA CON  SU ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Olimerca.- La dieta mediterránea ha sido votada como la mejor dieta en general por sexto año consecutivo, según ha anunciado el US News & World Report. Además, las comidas del Mediterráneo también obtuvieron el primer puesto en las categorías de mejor dieta para una alimentación saludable y mejor dieta basada en plantas.

Según ha publicado la CNN, la dieta mediterránea sigue recibiendo medallas de oro al empatar en el primer puesto en dos nuevas categorías: junto con la dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) para reducir el colesterol y la dieta flexitariana, que además ganó en la categoría de dieta familiar y junto con la DASH ( una dieta para tratar la presión arterial alta) entró en la categoría de la mejor dieta para la salud de los huesos y las articulaciones.

La comida mediterránea se basa en platos simples a base de vegetales, con la mayor parte de cada comida enfocada en frutas y verduras, granos integrales y semillas, con algunas nueces y un fuerte énfasis en el aceite de oliva virgen extra. Otras grasas, como la mantequilla, rara vez se consumen, y el azúcar y los alimentos refinados se reservan para ocasiones especiales. La carne roja también se usa con moderación y recomienda comer pescado graso y saludable, que está repleto de ácidos grasos omega-3, mientras que los huevos, los productos lácteos y las aves se comen en porciones más pequeñas que en la dieta occidental tradicional”, dice el informe.

Numerosos estudios han demostrado que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de diabetes, colesterol alto, demencia, pérdida de memoria, depresión y cáncer de mama. La dieta, que es más un estilo de alimentación que restrictivo, también se ha relacionado con huesos más fuertes, un corazón más saludable y una vida más larga.

CONCLUSIÓN:

 

Una vez más, la Dieta mediterránea, vuelve a ser noticia: su repercusión en la salud y bienestar, es claramente remarcable en muchas partes del cuerpo humano, desde el corazón, arterias, cerebro, huesos, sangre.. además de favorecer la prevención y curación de ciertas patologías cardiovasculares, relacionadas con procesos inflamatorios, neuronales, cancerígenas.

 

Podemos afirmar que seguir este patrón de dieta supone una mayor calidad de vida, edades más longevas y con más capacidades físicas y cognitivas.

 

Las grasas insaturadas, proteína de alta calidad nutricional, aportación de todos los grupos de alimentos y abastecimiento de todas las vitaminas, minerales, y enzimas necesarias para el buen funcionamiento de órganos, sistemas, tejidos y células, además de antioxidantes de primerísima calidad y eficacia, hacen de la dieta Mediterránea, un excelente tesoro por el bienestar en todos los niveles.

 

Por supuesto, que apuesta por alimentos producidos por todo el territorio de la que tiene su origen y procedencia, beneficiando así, la producción local/nacional, respetando la sostenibilidad del medio ambiente ( km 0, cultivos tradicionales y autóctonos, sistemas de riego … ).

 

Cabe destacar la constante evolución de la dieta para introducir alimentos, sistemas de manipulación y cocción y alguna otra pauta, que incrementan aún más sus beneficios.

 

Es importante tener en cuenta, el uso y consumo del aceite oliva virgen extra como base de las grasas insaturadas que se utilizan para aliñar, cocinar y macerar, infinidades de recetas, conservas, salsas, postres…hasta aceites esenciales , cremas y ungüentos.

 

Los más de 20 usos (tanto gastronómicos como terapéuticos), hacen del OOVE, unos de los alimentos más versátiles y usados a diario por la zona Mediterránea y zonas exportadas.

 

Sus propiedades organolépticas, hacen que los consumidores que lo prueben, sean díficiles de olvidar y renunciar a ellos, por no decir de los beneficios que aporta a la salud y bienestar.

 

Por tanto, termino este artículo, con un chin-xin al preciado OOVE

 

-..y diciendo..:

 

¡Yo te quiero todos los días en mis menús y en mi piel!

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